为产生热量必须借助B类维生素，其中缺乏使碳水化合物转化成热能的维生素B1及使脂肪转变成热能的维生素B2的话，就会使人体力不足而日渐消瘦。可视为热量储藏库的脂肪里蕴藏有无尽的能源，可是若缺乏碳水化合物及B类维生素便无法有效运用。因此，爱好运动人士宜多吸取B类维生素。